quarta-feira, 21 de março de 2012

Arroz com Coca-Cola e Nozes =9
Ingredientes;
*43,75 g de Arroz lavado e escorrido
*0,38 Colheres de sopa de Azeite Extraviarem de Oliva
*0,13 Unidades de Cebola pequena picadinha
*0,25 Colheres de sopa de Pimentão Verde picadinho
*0,25 Colheres de sopa de Pimentão Vermelho picadinho
*0,25 Latas de Coca-Cola normal
*3,75 g de Uvas-passas sem caroço
*0,13 Colheres de sopa de Manteiga
*3,75 g de Nozes picadinhas
*0,25 Colheres de sopa de Salsa picadinha
*0,25 Colheres de sopa de Cebolinha picadinha
*Duas Unidades de Uva Thompson partidas ao meio
*Sal a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela pequena, aqueça o azeite de oliva, refogue a cebola e os pimentões verde e vermelho até ficarem macios, junte o arroz e refogue mais um pouco. Então, acrescente a Coca-Cola e o sal, abaixe o fogo e cozinhe, até o arroz absorver todo o líquido e ficar macio. Separadamente, coloque as uvas-passas de molho em água morna para que hidratem e amoleçam. Escorra as passas e reserve. Em uma frigideira, derreta a manteiga e, assim que ela começar a dourar junte as nozes, as passas, a salsa e a cebolinha, mexa um pouco e junte ao arroz. Logo a seguir, acrescente metade das uvas e misture bem. Decore com o restante das uvas e com alguns outros ingredientes da receita, à sua escolha. Sirva quente.
Thiago Bruno

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